西伯利亚的雅库特人遇到熊时，会摘下帽子向其致礼，称它为主人、老人家或者爷爷，向它保证不会攻击它，连骂都不会骂它一句。但是，如果看上去熊要扑上来，他们就会开枪，要是熊被打死，他们就会割下熊肉烤着吃，一面犒劳自己，一面不停念叨：“是俄罗斯人在吃你，不是我们。”——《大仲马美食辞典》
俄罗斯人一脸懵逼ww
一本挺好用来打发闲暇的书，以法语单词字母顺序排列的各式各样的食材，谜之有趣。
推荐一看的词条：
苹果（p246）：关于苹果在诺曼底的起源，该省一名叫做伯纳丁·德·皮埃尔的鸣人讲了一个故事，虽系虚构却也新颖有趣：“美丽的忒提斯，眼睁睁地看着维纳斯在选美比赛中夺冠，拿走了作为奖品的金苹果，而她自己却连参赛的请求都遭到了拒绝，于是心生妒恨，决心报复。一天，维纳斯拉到属于高卢人的海滩，寻找珍珠装扮自己，顺便给儿子捡些贝壳。她把苹果搁在岩石上，被海神特里顿抢走，送给了忒提斯。忒提斯当即将苹果籽播种在附近乡间，以作为她复仇胜利的永久纪念。”这，高卢的凯尔特人说，便是我们这里遍地苹果树的由来，是对此地女孩惊人美貌的褒奖。【忒提斯是古希腊神话的海洋女神，海神涅柔斯（Nereus）和海洋女神多丽斯（Doris）的女儿。金苹果事件事发于人间英雄佩琉斯与她的婚宴之上。她亦是阿喀琉斯之母。】
桃子（p232）：中国桃名闻遐迩，历史悠久。诗人们讴歌它，把它视为长寿的象征，有时却又声称它会给人带来血光之灾。【想了一下，大概是指“两桃杀三士”的典故w】
紫罗兰（p300）：摘半磅紫罗兰花——树林里的最好，放入陶罐或者别的有盖的容器。烧3/4升开水，晾10分钟后倒入陶罐，这样泡出的水才能保持紫罗兰的本色，如果刚烧开的水马上倒入则会变成绿色。将陶罐放入烘箱保温，至次日取出，将花捞出，但要把汁水挤回罐里。加入3磅白糖，再把陶罐放回烘箱保温24小时，其间要随时搅动。最后，浓缩成两瓶糖浆，可以兑开水饮用。所有糖浆中，这是唯一不经烹煮制成的。
块菌（p288）：“你只管吃我好了，记得要感谢上帝。”
火鸡（p102）：著名诗人、美学家布瓦洛幼年时有一次独自在院子里玩耍，院子里养着一只火鸡。布瓦洛不慎跌倒，露出了令火鸡恼怒的红色内裤。火鸡扑上去一阵猛啄，可怜的布瓦洛某部位深受重伤，以致后来他再也没能成为色情诗人，而是成了讽刺诗人，以攻讦女性为乐。
桑葚（p201）：古代诗人们着迷于桑树绿影婆娑的身姿，纷纷赋诗赞之。奥维德在他的故事中，让皮拉摩斯和提斯柏惨死在桑树下。两人的鲜血浸透了树根，再沿着树干而上，使得原来白色的桑葚变成了紫红色。神灵们听了提斯柏死前的祈祷，让桑葚从此保持这种颜色，以警示天下有情人，不要重演他们的悲剧。【皮拉摩斯和提斯柏的故事是罗马诗人奥维德在他的《变形记》中讲述的：皮拉摩斯和提斯柏是巴比伦城中一对年轻的恋人，他们是邻居，因为父母不准他们两人在一起，他们只能透过墙缝偷偷地互诉衷肠。终于有一天他们忍不住要跑出去幽会，约在尼努斯王墓旁的一棵桑树下见面，提斯柏先到，但是看见一只母狮走来，嘴边还有猎物的血，提斯柏吓得跑去山洞躲起来，慌乱中面纱掉在地上。母狮在泉中饮水之后，偶然撕碎了面纱，离开了。皮拉摩斯来到这里，看见撕碎的面纱，以为提斯柏已经丧生猛兽之口，悲痛之下拔剑自杀，鲜血喷在桑树上，将白色的桑葚染成深红色。提斯柏回来看见此情此景悲痛欲绝，痛哭哀号了一阵，也用同一把剑自杀。最后，众神因为听到提斯柏的哀歌被感动，决定让桑葚永远成为深红色的，以纪念这对不幸的恋人。】